紅蔥雞肉片飯

Name: 紅蔥雞肉片飯 by 小磨坊
Ingredients: 雞胸肉 300 公克; 小磨坊蔥風味油 2 小匙; 小磨坊精選香蒜粒 1 大匙; 小磨坊玫瑰鹽 適量; 水 500毫升; 醬油膏 2 大匙

描述

水嫩雞肉片、蒜香醬汁與紅蔥香氣，交疊出台灣經典小吃風味，米粒沾附油香，一口雞肉一口飯，在嘴裡散出令人懷念的味道。

5 說讚

食材

雞胸肉

300 公克
小磨坊蔥風味油

2 小匙
小磨坊精選香蒜粒

1 大匙
小磨坊玫瑰鹽

適量
水

500毫升
醬油膏

2 大匙

步驟

材料準備
將水煮滾後加入適量玫瑰鹽、蔥風味油1小匙，放入雞胸肉熄火，蓋上鍋蓋燜20~30分鐘
將煮好的雞胸肉切片備用
另取少許煮雞胸肉的水100毫升，加入醬油膏、香蒜粒
煮滾後醬汁淋在雞肉飯上，再淋上1小匙蔥風味油即完成

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2022/11/29 發表

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