三椒鹽烤翅

Name: 三椒鹽烤翅 by 姥姥廚房
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 雞翅 10隻; [醃料] 鹽 1/2茶匙; [醃料] 黑胡椒粉 1茶匙; [醃料] 匈牙利紅椒粉 1茶匙; [醃料] 花椒油/辣椒油 1茶匙

描述

利用幾種簡單的醃料，烤出雞翅濃香四溢、香辣爽口，還保留了雞翅的水份不流失，鮮嫩多汁。

9 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

雞翅

10隻

醃料

鹽

1/2茶匙
黑胡椒粉

1茶匙
匈牙利紅椒粉

1茶匙
花椒油/辣椒油

1茶匙

步驟

雞翅洗淨瀝乾水分，翅中切一刀後放入醃料醃製2小時或過夜幫助入味。
烤箱預熱210度10分鐘。烤盤鋪上錫萡紙，紙上抹上少許油後將雞翅排列放上，把烤盤放到近熱管的上層，烤8分鐘，烤到表面微焦。
將雞翅翻面，續烤8分鐘，取出盛盤，灑些白芝麻即可。

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2021/11/13 發表

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療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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