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灶頭鑊尾
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蔥燒蝦

蔥燒蝦

描述

🕒超簡單10分鐘蔥燒料理

🍤相關食譜:「泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล」、「麻香三杯蝦」、「黑胡椒啤酒蝦」、「簡易蔥燒雞」

19 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

[醬汁]

步驟

  • 蔥切段,薑、蒜、辣椒切片

    切段,辣椒切片

  • 醬汁調勻

    醬汁調勻

  • 油燒熱,加入蔥白、蒜頭爆香

    油燒熱,加入白、頭爆香

  • 蝦子(帶殼/去殼皆可)以中火煎香

    蝦子(帶殼/去殼皆可)以中火煎香

  • 嗆入醬汁,燒出香氣

    嗆入醬汁,燒出香氣

  • 加入蔥綠、辣椒、白胡椒

    加入綠、辣椒、白胡椒

  • 燒至蝦子上色

    燒至蝦子上色

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灶頭鑊尾 2,044 食譜 5,171 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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