紫色青江菜

Name: 紫色青江菜 by 陸蓮兒
Ingredients: 紫色青江菜 1朵; 雞胗...... 一付; 薑片 3片; 米酒 一大匙

描述

紫色青江菜，越冷越紫、越美麗。
這是小堂哥家種的紫色青江菜，外觀比一般青江菜顏色不一樣，是紫色的，長得像綻放的紫色花朵。
煮起來顏色跟一般青江菜差不多，但是湯汁有點紫色的，比較清脆、鮮甜、厚度比較薄一點點。

12 說讚

食材

紫色青江菜

1朵
雞胗

一付
薑片

3片
米酒

一大匙

步驟

紫色青江菜剝開葉片，洗乾淨，切塊瀝水。
雞的內臟一付。我習慣買整隻雞，請攤販幫我處理好分開。
鍋熱油熱爆香薑片，下鍋炒熟雞胗....等，鍋邊嗆米酒炒一下下。放紫色青江菜及調味鹽快炒熟即可。

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2013/03/01 發表

陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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