三杯雞
描述
【Erin家常料理食譜】家常料理食譜三杯雞不辣版，配飯好料理食譜，便當菜也適合，一道好下飯
更多免費食譜教學請見YT頻道：
https://www.youtube.com/channel/UCFP3Ia1H7bh1c0i0zH-leUQ
時間
20
分鐘
步驟
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將黑麻油、蒜頭、薑片、辣椒(可省略)放入鍋中，爆香。 詳細教學請見： https://youtu.be/MfLNxoiEuDM
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加入雞腿肉，拌炒約7分鐘。 詳細教學請見： https://youtu.be/MfLNxoiEuDM
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加入米酒、醬油膏、醬油，炒約5分鐘。 詳細教學請見： https://youtu.be/MfLNxoiEuDM
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加入九層塔，拌炒1分鐘。 詳細教學請見： https://youtu.be/MfLNxoiEuDM
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最後加入杏鮑菇，拌炒2~3分鐘即可。 如不喜歡杏鮑菇可省略此步驟。 詳細教學請見： https://youtu.be/MfLNxoiEuDM
小撇步
1.喜歡重口味的話可調整成醬油45克、醬油膏45克、米酒30克、黑麻油15克、九層塔45克。
2.杏鮑菇可加可不加，依照個人喜好。
3.辣椒可依個人喜好添加或省略。
