百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
芷榆
192 食譜 648 粉絲

扁食

扁食

描述

冷冷的天氣來碗扁食湯很是幸福
附近市場沒有餛飩皮
那我就用水餃皮來做!

14 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 薑切碎加80-100cc的清水浸泡備用
絞肉請老闆絞兩次
回來自己再用刀剁一下更細膩
剁大概五分鐘吧
加調味料及薑水攪拌至水分全部吸收
放置冷凍庫20-30分鐘

    切碎加80-100cc的清水浸泡備用 絞肉請老闆絞兩次 回來自己再用刀剁一下更細膩 剁大概五分鐘吧 加調味料及水攪拌至水分全部吸收 放置冷凍庫20-30分鐘

  • 水餃皮重疊擀薄至透光程度切一半

    水餃皮重疊擀薄至透光程度切一半

  • 加一點餡料稍微抹平

    加一點餡料稍微抹平

  • 對折餡料邊的麵皮要壓緊

    對折餡料邊的麵皮要壓緊

  • 右邊捏一折

    右邊捏一折

  • 中間捏一折

    中間捏一折

  • 左邊再捏一折
再次將餡料邊的麵皮壓緊就完成了

    左邊再捏一折 再次將餡料邊的麵皮壓緊就完成了

  • 簡單煮個青菜蛋花餛飩湯就是一餐了

    簡單煮個青菜蛋花餛飩湯就是一餐了

小撇步

因為不喜歡吃到薑的口感所以我薑沒有放進去

8,916 瀏覽
avatar
芷榆 192 食譜 648 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 花椰菜 豆腐 菠菜 低脂高蛋白 雞胸肉 義大利麵 糖醋排骨 南瓜 炒飯 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 家常菜 白菜滷 香菇雞湯 蒸蛋 滷肉 高麗菜飯 金針菇 地瓜 炒麵 茄子 杏鮑菇 番茄炒蛋 糖葫蘆 早餐 高麗菜 玉米濃湯 湯麵 麻婆豆腐 三杯雞 瓜仔肉 粽子 雞湯 排骨 台式泡菜 鮭魚 竹筍 雞肉 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 酸辣湯 小黃瓜 打拋豬 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 櫛瓜 番茄 餅乾