百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
麥典實作工坊
175 食譜 8,046 粉絲

蔓越莓乳酪司康【麥典實作工坊】

蔓越莓乳酪司康【麥典實作工坊】

步驟

  • 麵糰製作:將麵粉、泡打粉混合均勻,加入糖、鹽、蛋黃、牛奶,奶油,混合至沒有看到乾粉,奶油未拌勻沒有關係,

    麵糰製作:將麵粉、泡打粉混合均勻,加入糖、鹽、蛋黃、牛奶,奶油,混合至沒有看到乾粉,奶油未拌勻沒有關係,

  • 拌入蔓越莓乾(可先泡熱水或事先酒漬,提升風味,更加溼潤),靜置30分鐘。

    拌入蔓越莓乾(可先泡熱水或事先酒漬,提升風味,更加溼潤),靜置30分鐘。

  • 奶油乳酪切1公分小丁,平均分配成20份(每份約3~4個乳酪),放在烤盤上,每份間隔至少4~5公分,可暫放至冷藏或冷凍讓乳酪成型更好看。

    奶油乳酪切1公分小丁,平均分配成20份(每份約3~4個乳酪),放在烤盤上,每份間隔至少4~5公分,可暫放至冷藏或冷凍讓乳酪成型更好看。

  • 將麵糰分割成30克,放在事先分好的乳酪上

    將麵糰分割成30克,放在事先分好的乳酪上

  • 擦上蛋白液,撒上珍珠糖裝飾。

    擦上蛋白液,撒上珍珠糖裝飾。

  • 烤焙:200/220 13~18分鐘;表面與底部有金黃上色即可出爐。

    烤焙:200/220 13~18分鐘;表面與底部有金黃上色即可出爐。

  • 完成!
吃得到香濃乳酪與酸甜蔓越莓的超滿足司康完成!

    完成! 吃得到香濃乳酪與酸甜蔓越莓的超滿足司康完成!

8,877 瀏覽
avatar
麥典實作工坊 175 食譜 8,046 粉絲

麥典實作工坊是專為家庭烘焙研開發的麵粉: ● 進口優質小麥研磨的麵粉,不使用任何添加劑 ● 筋性柔軟,手揉也能輕鬆美味,也適用於家用攪拌機、製麵包機 ● 內外袋雙重保鮮,用多少、開多少,方便又新鮮 適用於市售各品牌的麵包機,讓你在家輕鬆擁有滿滿的安心與幸福。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 家常菜 白菜滷 台式泡菜 麻婆豆腐 竹筍 瓜仔肉 打拋豬 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 四季豆 雞湯 三杯雞 小黃瓜 豆腐 酸辣湯 涼拌小黃瓜 花椰菜 雞胸肉 金針菇 雞肉 高麗菜 粽子 番茄 菠菜 娃娃菜 糖醋排骨 糖葫蘆 南瓜 滷肉 炒麵 茄子 早餐 蒸蛋 鮭魚 櫛瓜 炒飯 高麗菜飯 杏鮑菇 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 地瓜 玉米濃湯 馬鈴薯 義大利麵 餅乾 湯麵 香菇雞湯