韭菜炒蛋
描述
韭菜是我們常吃的蔬菜，而且還是蔬中五葷之一，用來炒雞蛋、炒豆乾、甚至做餃子餡，其獨特濃香辛的味道，十分鮮嫩可口。
在中醫角度來看，韭菜也是很好的藥用食材，比如吃韭菜炒蛋就有養肝腎、防胃病的療效。
其實，早於兩年前就開始轉為吃素，自己亦經常做此道菜，乃是營養豐富而低脂肪的家常菜。
- 收錄在：【第244週】一週菜單
時間
10
分鐘
煮 · 家菜
122
食譜
739
粉絲
煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信，每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事；就是即使不變的食材和調味，烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑，小時候跟著母親曾經跑到印度生活，於13歲才回流香港；偏愛烹煮中式粵菜，偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候，也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。
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