貓舌餅
描述
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熱量
步驟
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烤箱預熱160度 奶油室溫軟化
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奶油加糖粉用按壓方式拌勻 再加入杏仁粉一樣用按壓方式拌勻
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分次加入蛋白拌勻(每次加入要充分拌勻) 攪拌至顏色發白 材料彷彿由底部剝離般乳化
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加入低筋麵粉拌勻 放入擠花袋
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擠出約5元硬幣大小的小圓 放入烤箱160度考8-10分
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烤到邊邊有些焦黃即可
小撇步
! 要做抹茶或巧克力口味只要加入5克的抹茶粉或可可粉就可以了
