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魚肉香絲★okane

魚肉香絲★okane

描述

魚香味的川菜料理,最早約莫20世紀初,出現於四川民間的烹調手法 👨‍🍳魚香不見魚,卻有魚的香氣 🤨
主要材料是豬肉 🐷
各式辛香料匯聚調製而成,肉嫩、質鮮、富魚香,層次多樣,口味豐富!
瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/10/okane_13.html

9 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

調料

步驟

  • 調料與豬肉抓醃後至少靜置15分鐘 ⏰

    調料與豬肉抓醃後至少靜置15分鐘 ⏰

  • 等待的時刻
將木耳、青椒及紅椒等切條備用 🔪

    等待的時刻 將木耳青椒及紅椒等切條備用 🔪

  • 肉絲炒至變色約半熟左右
先加入較難入味的木耳
再加入青紅椒炒軟即可

    肉絲炒至變色約半熟左右 先加入較難入味的木耳 再加入青紅椒炒軟即可

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