【日式料理】大阪燒
描述
Youtube影片教學->https://youtu.be/yE-7VdvkDtU
因為疫情好久沒去日本了!
有點想念在居酒屋吃的大阪燒阿
沒想到在家自己做其實一點也不難
只要有低筋麵粉就可以搞定唷
冰箱還有甚麼剩餘的食材
剛好也可以一起丟一丟
順便做個清冰箱料理
- 收錄在：【第226週】一週菜單
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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胡蘿蔔去皮切絲。高麗菜切小塊。
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低筋麵粉加入罐頭高湯拌勻，加入胡蘿蔔、高麗菜以及雞蛋拌勻成麵糊
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冷鍋加點油，放入麵糊並用湯匙塑型
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豬肉片均勻鋪在麵糊上，蓋上蓋子以小火悶煮5-8分鐘
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將整個麵餅翻面後蓋上蓋子悶煮5分鐘，豬肉微焦後就可以取出
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豬肉面朝上，均勻抹上醬油膏與番茄醬，淋上美乃滋，最後灑上一點柴魚片即可
小撇步
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