芹菜麥飯
描述
買回芹菜
卻把最營養的芹菜葉丟掉
不如來試試看陝西的農家菜_麥飯
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芹菜葉中的營養成分高於芹菜莖。
根據營養分析，
芹菜葉的胡蘿蔔素含量是莖的88倍，
維生素C的含量是莖的13倍，
維生素B1是莖的17倍，
蛋白質是莖的11倍，
並且鈣含量是莖的2倍以上。
因此，吃芹菜葉對預防高血壓、動脈硬化、神經衰弱等，都十分有益。
份量
1
人份
時間
20
分鐘
