義式懶人食譜! 帕馬森奶油拌麵
描述
Pasta al burro e parmigiano材料出奇的簡單和樸素, 所以建議用這道菜的時候要保持愉悅感恩的心情, 並且搭配名貴餐具, 否則很容易變成悲劇氣氛...
開玩笑的啦. 這道菜奶香十足, 絕對夠吸引人. 帕馬森乳酪含有大量鈣質, 而且熱量不高, 屬於百搭食材. 這道菜尤其適合生病期間需要清淡飲食的人, (或者冰箱空到一個極致的人 XD) 和白粥有點異曲同工之妙.
步驟
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義大利麵用加鹽滾水煮到七分熟. (煮麵的先不要丟掉, 等一下視口味斟酌加入調味.) 一容器中加入奶油和乳酪粉.
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放入煮好的義大利麵條, 攪拌均勻. 不喜歡太乾的麵, 可以加幾湯匙的煮麵水, 依個人口味調整.
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擺盤後撒上大量的帕馬森乳酪粉和一點黑胡椒調味即可!
小撇步
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