【簡易版】京醬肉絲
描述
京醬肉絲 / 給新手的料理教學
這道簡易版的京醬肉絲，最適合快速上菜了
中秋烤肉先炒個一盤來夾吐司也是很不錯的唷^^
1080P畫質影片：https://www.youtube.com/watch?v=62J8Dyq9sik
份量
3
人份
熱量
步驟
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【蒜頭】3瓣切成碎末
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以【中火】熱鍋30秒後下油 隨即下【蒜末】炒香
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【蒜末】炒至金黃色澤時 將退冰好的【肉絲】下鍋拌炒
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【肉絲】炒至七分熟 (目測差不多七成的肉都變白色時) 將【甜麵醬】下鍋拌勻
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【甜麵醬】下鍋之後 會先慢慢變稀 再慢慢變濃(收汁) 等汁收得差不多時就可以起鍋嘍^^
小撇步
完整影片：https://www.youtube.com/watch?v=62J8Dyq9sik
豬肉絲如果是冷凍狀態，要記得先退冰再下鍋炒，不然會讓肉絲的熟度不均勻唷@_@
