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椰奶綠豆糕|素食無蛋奶甜點

椰奶綠豆糕|素食無蛋奶甜點

描述

接近中秋,來試試自製綠豆糕吧!簡單無添加,自己吃或是送給親友都適合,如果家裡有小孩,一起動手做更是一大樂趣!

49 說讚

份量

9 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料,將綠豆仁洗淨(至少洗三次)

    準備材料,將綠豆仁洗淨(至少洗三次)

  • 綠豆仁和椰奶放入電鍋或是壓力鍋烹煮。
本次使用IP音速鍋豆類模式高壓煮10分鐘,如果使用電鍋則外鍋一杯水,至少悶40分鐘以上。

    綠豆仁和椰奶放入電鍋或是壓力鍋烹煮。 本次使用IP音速鍋豆類模式高壓煮10分鐘,如果使用電鍋則外鍋一杯水,至少悶40分鐘以上。

  • 蒸熟後趁熱加入糖和植物油拌勻

    蒸熟後趁熱加入糖和植物油拌勻

  • 以壓泥器或是大湯勺的背面壓成泥。

    以壓泥器或是大湯勺的背面壓成泥。

  • 取適當份量放入模具中即可完成綠豆糕。(份量以模具標示為主,本次為50g一顆)

    取適當份量放入模具中即可完成綠豆糕。(份量以模具標示為主,本次為50g一顆)

小撇步

-用電鍋料理者,建議綠豆仁先泡1小時
-喜愛綿密口感,步驟四可過篩
-步驟五取少量抹茶粉跟豆沙混合,即可製作出抹茶

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Wonda溫答|外宿簡單煮 87 食譜 783 粉絲

曾是個料理苦手,所以只分享簡單的食譜。 讓下廚成為生活中一件幸福的事🌻 www.instagram.com/wondalive

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