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溫太太窩在廚房
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手作馬鈴薯薯餅🥔

手作馬鈴薯薯餅🥔

描述

孩子看上繪本裡有製作各種馬鈴薯料理，詢問是否可以在家製作看看薯餅，過程中很簡單只是繁瑣了點但還行！吃起來真的卡滋卡滋的而且加上番茄醬真的好好吃也安心！

229 說讚 6 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯買來後 將它切成丁（有點累因為要切成小塊大家加油！）

    馬鈴薯買來後 將它切成丁（有點累因為要切成小塊大家加油！）

  • 再用過濾水洗淨，再用過篩網瀝乾。

    再用過濾水洗淨，再用過篩網瀝乾。

  • 放入鍋內稍微翻炒至五分鐘左右，放入鹽巴再炒一下！

    放入鍋內稍微翻炒至五分鐘左右，放入鹽巴再炒一下！

  • 五分鐘左右到了取出放入盤中或是鍋中都可以 這時候放入太白粉或是玉米粉都可以，開始讓每一粒馬鈴薯都可以沾黏到粉到均勻就可以

    五分鐘左右到了取出放入盤中或是鍋中都可以 這時候放入太白粉或是玉米粉都可以，開始讓每一粒馬鈴薯都可以沾黏到粉到均勻就可以

  • 下面鋪著烘焙紙，使用保鮮膜包起來

    下面鋪著烘焙紙，使用保鮮膜包起來

  • 開始讓馬鈴薯用力的緊緊包在一起

    開始讓馬鈴薯用力的緊緊包在一起

  • 開始要定型了，切成想要的大小就可以！

    開始要定型了，切成想要的大小就可以！

  • 再放入鍋中，鍋子的油要先預熱喔！煎到金黃色或是你想要的感覺就可以取出了

    再放入鍋中，鍋子的油要先預熱喔！煎到金黃色或是你想要的感覺就可以取出了

  • 是不是很好吃，大家來做吧！

    是不是很好吃，大家來做吧！

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留言

共 6 則
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  • Lisa Cheng
    Lisa Cheng

    謝謝回答～所以是煎好冷凍起來要吃再拿出來熱對嗎謝謝～

    溫太太窩在廚房
    作者溫太太窩在廚房

    對喔！建議是這樣～因為外面市售也是這樣～

  • Lisa Cheng
    Lisa Cheng

    請問可以多做、朔型後冰冷凍或冷藏，要用時再拿出來煎嗎？還是煎好後再保存呢？哪個比較好？謝謝

    溫太太窩在廚房
    作者溫太太窩在廚房

    應該都可以，但我自己都是全部用好才冷凍，這樣再拿出來加熱比較快喔！

  • 楓
    楓

    好的，謝謝您的回覆，因為我目前只有鬆餅粉😅

    溫太太窩在廚房
    作者溫太太窩在廚房

    原來～如果真的真的無法，您可以不用任何分類，將馬鈴薯切絲用成一團壓扁直接悶煎，一面煎至金黃酥脆後再翻面一樣方式後就完成了。

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