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杏鮑菇咖哩雞

杏鮑菇咖哩雞

描述

咖哩下飯好吃，冰箱剩的食材
通通炒在一起，簡單也好吃。

22 說讚 1 一起做

時間

15 分鐘

食材

雞胸肉醃料

步驟

  • ✅冷凍雞肉放冷藏低溫解凍，洗過剪塊狀用醃料醃。 ✅杏鮑菇、洋蔥切塊。 ✅蒜切末。（可用食物料理機打，這樣手不會有蒜味）

    ✅冷凍雞肉放冷藏低溫解凍，洗過剪塊狀用醃料醃。 ✅杏鮑菇、洋蔥切塊。 ✅蒜切末。（可用食物料理機打，這樣手不會有蒜味）

  • ✅冷鍋放（油、洋蔥、杏鮑菇）蓋鍋悶炒。

    ✅冷鍋放（油、洋蔥、杏鮑菇）蓋鍋悶炒。

  • ✅3分鐘左右開蓋拌炒一下，（雞肉塊）鋪平灑上（蒜末）讓咖哩醬汁更鮮甜，蓋鍋煎雞塊。

    ✅3分鐘左右開蓋拌炒一下，（雞肉塊）鋪平灑上（蒜末）讓咖哩醬汁更鮮甜，蓋鍋煎雞塊。

  • ✅再5分鐘開蓋拌炒一下，灑上（咖哩粉）拌炒，加（熱水30cc跟醬油）讓咖哩粉更好融和，蓋鍋燒入味。

    ✅再5分鐘開蓋拌炒一下，灑上（咖哩粉）拌炒，加（熱水30cc跟醬油）讓咖哩粉更好融和，蓋鍋燒入味。

  • 杏鮑菇搭配雞塊口感層次豐富，洋蔥蒜末炒的咖哩醬汁香甜不膩。

    杏鮑菇搭配雞塊口感層次豐富，洋蔥蒜末炒的咖哩醬汁香甜不膩。

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Amy's Kitchen 1,818 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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