百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

赤味噌冬瓜糯米椒

赤味噌冬瓜糯米椒

描述

此食譜味噌味沒那麼重,提鮮為主.這樣才會留著食材原味.
鮮香滋味無窮,冷熱些可適合當作常菜或便當菜啊~.

昆布柴魚高湯
https://www.one-u-ytr.tk/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

4 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 冬瓜去瓜囊削皮切1cm等厚片,糯米椒去蒂切易入口大小備用.

  • 取小鍋子(不沾鍋較好),放入碎,辣椒,酒,味霖及赤味噌攪拌溶化味噌開小火煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯,還在小火煮,快收汁用耐熱橡皮刮刀邊裹調味料邊加熱,完全收汁即可.

小撇步

味噌易焦而需要一直用小火煮偶爾鏟鍋底.

5,405 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 高麗菜 小黃瓜 涼拌小黃瓜 打拋豬 家常菜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 義大利麵 香菇雞湯 茄子 雞肉 馬鈴薯燉肉 滷肉 雞湯 番茄 鮭魚 馬鈴薯 蒸蛋 低脂高蛋白 杏鮑菇 櫛瓜 地瓜 早餐 白菜滷 麻婆豆腐 豆腐 炒麵 高麗菜飯 四季豆 餅乾 玉米濃湯 排骨 酸辣湯 雞胸肉 三杯雞 糖葫蘆 炒飯 粽子 瓜仔肉 金針菇 娃娃菜 菠菜 花椰菜 雞蛋豆腐 南瓜 竹筍 番茄炒蛋 糖醋排骨