肉醬燒豆腐
描述
簡單、方便又下飯的好菜。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
板豆腐用清水小心沖洗，之後依各人喜好切成小方塊狀或小長方狀，備用
-
打開肉醬罐頭，備用。 肉醬罐頭選擇自己喜歡的品牌及口味(辣味、原味)即可。
-
取一不沾鍋或平底鍋，倒入適量的油，油熱後小心放入步驟1的豆腐。 每塊豆腐盡量都不重疊，才能讓每塊豆腐煎得香。
-
放妥豆腐後別急著拌炒，開中火，豆腐煎約三分鍾有焦黃狀，翻至反面，繼續煎約三分鍾。
-
倒入肉醬罐頭和100cc的水，將豆腐及剛倒入的食材拌勻，試試味道如不夠鹹再加入些許醬油調味，調好味後，煮至水份較收乾即可起鍋。
小撇步
喜歡蔥的可以加些蔥花更顯美味。
