鮮奶油比司吉
描述
用鮮奶油做比司吉就不用慢慢捏奶油跟麵粉了，超方便順便消耗鮮奶油，配方可以做4種口味，小份量不怕吃不完~
話說比司吉其實跟司康不一樣，司康有加蛋，而比司吉沒有，但吃起來根本就一樣XD我覺得啦...
時間
60
分鐘
食材
步驟
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所有乾粉混合均勻
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過篩到揉麵墊上
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挖一個大洞，倒入鮮奶油
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用刮板切拌成小團狀
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用刮板聚合再一起，會黏就灑點手粉
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放上配料
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切一半，折疊，灑粉，重複3~4次
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切成喜歡的形狀，或用模具壓，厚度1.5~2cm 預熱烤箱上下火190度
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刷上一層鮮奶油或全蛋液
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烤20~25min，有膨脹並且有香氣即可
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出爐翻過來放涼就好，不要讓底部繼續上色
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切面很有層次感!外酥內軟~
小撇步
1.甜度和鹹度可以自己微調，此配方不太甜喔~
2.微波就很好吃了不用回烤
3.也可以放其他果乾或堅果喔!
