柴魚菠菜（4人份）
描述
日式便當裡最清爽的綠葉料理
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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✨冰鎮菠菜 -取中型備料盆，放入冰塊及冷水 -將川燙好的菠菜放入冰水中冰鎮 -待菠菜冷卻後，整把取出用力擰乾 -擰乾後放在砧板上，切掉根部，切段(約5cm)
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✨調醬汁 -將烹大師、醬油、味醂、水放入小碗拌勻 -淋上菠菜
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✨盛盤裝飾、上桌 -最後撒上柴魚片、白芝麻，即可上桌
小撇步
柴魚片的鈣質和菠菜的鐵質接觸後，
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