星空烘蛋（4人份）
描述
剖面像小星星的秋葵 讓烘蛋營養升級
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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✨備料 -秋葵切去蒂頭，切段（約1cm） -馬鈴薯洗淨削皮、切片(約0.5cm) -九層塔洗淨除去硬梗，葉子切碎備用 -牛蕃茄切半去蒂頭，切小丁
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✨炒料、入烤箱 -烤箱預熱190度 -取鑄鐵平底鍋，放入油熱鍋 -放入馬鈴薯片，拌炒約5分鐘 -放入蕃茄丁、秋葵、奶油，拌至蕃茄稍軟關火 -將蛋液倒入鑄鐵鍋，蓋過炒料 -用隔熱手套把鑄鐵鍋放入烤箱，烤15-20分鐘
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✨盛盤裝飾、上桌 -用隔熱手套將星空烘蛋取出，鋪隔熱墊上桌(鑄鐵鍋很燙，要注意！）
小撇步
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