奶油曲奇餅乾
描述
材料份量做出的完成品大約30顆左右。口感酥鬆，然後成品的紋路都看不見了～😂
步驟
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無鹽奶油室溫融化到軟（不可油水分離）
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無鹽奶油加入糖粉（過篩，可分多次加入），攪拌打到有點發白即可（可用電動攪拌機、低速打）
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再將蛋液分次加入步驟二 攪拌機打到混合均勻即可
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1.低筋麵粉過篩後，分次加入步驟三 2.此步驟開始用切拌方式來均勻混合麵粉（勿攪拌，會打出麵粉的筋性） 3.拌好後，裝入擠花袋（到這裡可以先去預熱烤箱，150度10分鐘）
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1.擠好麵糊後，進烤箱（設定上下火150度，40分鐘） 2.出爐架上放涼，口感會變較脆一點
