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草莓甜心

草莓甜心

描述

冬季正是草莓的盛產季節
讓酸酸甜甜的滋味
融化你我的心

食材

步驟

  • 將整塊巧克力磚切下自己要使用的量,切的越細融化越快。

    將整塊巧克力磚切下自己要使用的量,切的越細融化越快。

  • 取一較大的鍋,放入適量的水(不須太多),
再取一小碗,放入巧克力,
大鍋水滾後,將小碗放入大鍋,進行隔水加熱步驟。

    取一較大的鍋,放入適量的水(不須太多), 再取一小碗,放入巧克力, 大鍋水滾後,將小碗放入大鍋,進行隔水加熱步驟。

  • 將草莓洗淨後去除葉片
(若要保留葉片,記得多沖洗幾次)

    草莓洗淨後去除葉片 (若要保留葉片,記得多沖洗幾次)

  • 將新鮮草莓裹上巧克力漿,
除去葉片後可於蒂頭處插上牙籤,
如此一來,便能輕鬆裹上巧克力漿。

    將新鮮草莓裹上巧克力漿, 除去葉片後可於蒂頭處插上牙籤, 如此一來,便能輕鬆裹上巧克力漿。

  • 烘焙紙鋪於盤中,放上沾好巧克力漿的草莓。

    烘焙紙鋪於盤中,放上沾好巧克力漿的草莓

  • 放涼後待表面已不沾黏,便可放入冰箱冷卻。

    放涼後待表面已不沾黏,便可放入冰箱冷卻。

  • 冷卻完畢後,可依個人喜好進行包裝^///^

    冷卻完畢後,可依個人喜好進行包裝^///^

小撇步

1.如果沒使用烘焙紙,巧克力會沾黏盤子、且易碎裂。
2.裹上巧克力漿的草莓,表面可再撒上彩色巧克力米或是杏仁粒裝飾並增添口感。

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