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不專業家庭煮婦
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炒韓式魚板

炒韓式魚板

描述

我喜歡很喜歡吃韓國魚板
原本以為就是煮湯用而已
後來發現韓國也會用炒的
特別去學這道菜
沒想到我小孩也超喜歡的

洋蔥富含維生素A、C,礦物質鉀、鈣,膳食纖維與水分
蔥、蒜中都含有前列腺素A(一類不飽和脂肪酸組成的、具有多種生理作用的活性物質),蒜中還含有「蒜胺」,這種物質對大腦的益處比維生素B1還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長發育更加活躍

17 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切丁、蒜頭切末
蔥分成綠蔥花跟白蔥花
紅蘿蔔切薄片
魚板可以切長條狀或是小三角形

    洋蔥切丁、頭切末 分成綠花跟白紅蘿蔔切薄片 魚板可以切長條狀或是小三角形

  • 鍋中倒入一些橄欖油
白蔥花+蒜末下去炒

    鍋中倒入一些橄欖油 白花+末下去炒

  • 再加紅蘿蔔跟洋蔥下去炒
等到洋蔥炒到透白之後下魚板

    再加紅蘿蔔洋蔥下去炒 等到洋蔥炒到透白之後下魚板

  • 魚板下去翻炒一下
倒入親子醬油(親子醬油是金蘭的)
也可加魚露醬油
再加入糖跟水,繼續翻炒
均勻上色後加入綠蔥花
關火翻炒均勻就可以盛盤開吃

    魚板下去翻炒一下 倒入親子醬油(親子醬油是金蘭的) 也可加魚露醬油 再加入糖跟水,繼續翻炒 均勻上色後加入綠花 關火翻炒均勻就可以盛盤開吃

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