酪梨6

Name: 酪梨6 by Charlotte
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 酪梨 1個; 鮮奶油 350ml; 鍊乳 100g; 核桃 2大顆; 檸檬 1/2個

描述

利用酪梨的油、鮮奶油、鍊乳，即可完成香而綿密的冰淇淋。
保留著酪梨皮的形象，用一顆大核桃當
偽籽。
不論是餐後的甜點或下午茶的甜點都是很可以有星的等級。

20 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

酪梨

1個
鮮奶油

350ml
鍊乳

100g
核桃

2大顆
檸檬

1/2個

步驟

酪梨切半，去籽取果肉。
果肉刮下，果皮殼暫留在冰箱。
鮮奶油、煉乳和酪梨果肉用果汁機混打成泥，加入檸檬汁。放入冰箱靜置。
冰淇淋機器的”內鍋”得先放置在冷凍庫超過十二小時。打好的果泥放入冰淇淋機內打三十分鈡，再裝入之前留的酪梨皮殼內，中間放一顆大核桃。
可以用盒子裝起放在冷凍庫。

小撇步

酪梨的油、鮮奶油、煉乳就夠滑潤綿密，不必另加蛋黃。

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2021/08/04 發表

Charlotte 501 食譜 1,285 粉絲

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