5分鐘上菜-香菇蒲瓜（素食可）
描述
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
蒲瓜其實很好料理，煮湯清炒都很美味，加上香菇和枸杞提鮮，5分鐘就能上菜，遇到雨天更是不用擔心蔬菜類攝取不夠，鮮美多汁上菜更是快速。
- 已參加：節能快速料理大募集
份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
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平底鍋不加熱，倒入食用油。
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嫩薑洗淨，切薄片後切成絲，放入鍋中。
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蒲瓜削去外皮，切成粗絲,放入鍋中。
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枸杞淘洗後放入鍋中。
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加入鹽巴調味。
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倒入水份，蓋上鍋蓋，打開爐火進行加熱，待水氣大時熄火，再悶3分鐘即可盛盤。
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上菜嘍！
小撇步
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