<幸福便當>奶油番茄墨魚煮
描述
幸福便當是一部由日本漫畫改編的電影，而這道奶油番茄墨魚煮是劇中「父之屋」的一道人氣料理，利用番茄的酸味引出墨魚的風味，再加上奶油和七味唐辛子的香氣，光聞到就肚子餓囉！
步驟
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將番茄切片，透抽處理好，透抽的墨囊要記得留下來。 透抽的處理方法請參考：https://etliaw.pixnet.net/blog/post/31211335
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鍋內放入奶油，以小火融化。
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放入透抽，炒熟。
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加入清酒、醬油和番茄，拌勻。
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加入透抽的墨汁，燉煮至透抽上色。(我用筷子把墨囊夾入鍋內戳破後再把囊膜夾起來丟棄。)
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撒上蔥花和七味唐辛子，完成！
小撇步
關於七味唐辛子看這裡：https://etliaw.pixnet.net/blog/post/278881837
詳細食譜請參考我的部落格：https://etliaw.pixnet.net/blog/post/144057973
