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🌟秋葵皮蛋豆腐

🌟秋葵皮蛋豆腐

描述

秋葵;讓這道料理更為滑潤。

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份量

2 人份

食材

步驟

  • ❤️
1.將鹽滷豆腐對切,淋上滾燙的開水。將水倒出瀝乾放入盤內。

2.川燙秋葵;完成後將秋葵撈出放入冰塊上冰鎮。

    ❤️ 1.將鹽滷豆腐對切,淋上滾燙的開水。將水倒出瀝乾放入盤內。 2.川燙秋葵;完成後將秋葵撈出放入冰塊上冰鎮。

  • ❤️
1.將皮蛋切塊1/8;放入盤內。

    ❤️ 1.將皮蛋切塊1/8;放入盤內。

  • ❤️
1.將冰鎮完成的秋葵去頭尾,切小段;放入盤內。

    ❤️ 1.將冰鎮完成的秋葵去頭尾,切小段;放入盤內。

  • ❤️
1.均勻的淋上醬油膏。

2.撒上適量的柴魚片。

    ❤️ 1.均勻的淋上醬油膏。 2.撒上適量的柴魚片。

小撇步

❤️小叮嚀:
1.醬油膏的份量;可依照個人喜好進行調整。

2.鹽滷豆腐的口感較紮實,喜歡滑嫩的可以選擇嫩豆腐。

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