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【李媽媽的家常菜】清炒花椰

【李媽媽的家常菜】清炒花椰

描述

太油膩的菜吃多了總想要來到清爽的炒時蔬,花椰菜有豐富的營養跟青花素,加些胡蘿蔔配色就是簡單的美味。

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食材

步驟

  • 起一鍋熱水,煮至沸騰,加入花椰菜紅蘿蔔燙1分鐘。並將其撈起放置旁邊。

  • 頭切成大顆粒末。

  • 起油鍋,並加入末爆香。

  • 將燙好的花椰菜、胡蘿蔔加入一起拌炒至熟

    將燙好的花椰菜、胡蘿蔔加入一起拌炒至熟

小撇步

1.燙花椰菜與胡蘿蔔時只要燙至半熟,炒時才不會過熟。

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朝井家是「喜歡料理的人而產生的空間」。 我的確喜歡料理,特別是日式家常菜與下酒小菜,更在乎料理與器物的搭配,而「安靜」是朝井家搭配的基本條件,也是朝井家的風格與生活理念。 朝井家instagram:https://bit.ly/2Qe5vPF 朝井家粉絲團:https://bit.ly/2cvfU5b

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