百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喬伊廚房
48 食譜 464 粉絲

什錦毛豆—新手0️⃣失敗

什錦毛豆—新手0️⃣失敗

描述

創意什錦毛豆!毛豆是營養價值很高的蔬菜,有豐富的蛋白質且熱量低,是飲食控制的健康好夥伴🙋‍♀️
什錦炒毛豆中加入竹筍增加料理爽脆口感,有畫龍點睛的效果呦~

14 說讚

份量

3 人份

食材

豬絞肉醃料

步驟

  • 木耳、竹筍切塊,豬絞肉鮮醃好備用,因毛豆為生毛豆需要水煮脫殼,後面步驟會講~若是買熟的毛豆可以不用再處理

    木耳竹筍切塊,豬絞肉鮮醃好備用,因毛豆為生毛豆需要水煮脫殼,後面步驟會講~若是買熟的毛豆可以不用再處理

  • 毛豆加一點鹽巴滾水煮2-3分鐘至皮微皺

    毛豆加一點鹽巴滾水煮2-3分鐘至皮微皺

  • 將毛豆沖冷水稍微攪動,將浮起的皮撈起後備用

    毛豆沖冷水稍微攪動,將浮起的皮撈起後備用

  • 熱鍋用蒜頭爆香(約30秒),加入豬絞肉炒至微變色(約1分鐘)

    熱鍋用頭爆香(約30秒),加入豬絞肉炒至微變色(約1分鐘)

  • 加入醬油炒約30秒後下竹筍,拌炒竹筍讓竹筍裹上醬油色

    加入醬油炒約30秒後下竹筍,拌炒竹筍竹筍裹上醬油色

  • 加入毛豆、木耳、鹽巴、黑胡椒、少許水(約淹至毛豆一半高),煮滾後收汁至喜歡的程度即可上桌!

    加入毛豆木耳、鹽巴、黑胡椒、少許水(約淹至毛豆一半高),煮滾後收汁至喜歡的程度即可上桌!

4,702 瀏覽
avatar
喬伊廚房 48 食譜 464 粉絲

喬伊廚房|精準比例 × 輕鬆上桌 每一道食譜都用心標示清楚份量,讓你做菜不再猜測,自信掌握美味。 用簡單步驟,打造輕鬆自在的料理時光。 📌 實測料理 × 成功率超高的家常菜 👩‍🍳 無論新手或老手,都能在這裡找到做菜的樂趣與成就感!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 義大利麵 竹筍 馬鈴薯燉肉 早餐 滷肉 菠菜 高麗菜 排骨 低脂高蛋白 麻婆豆腐 湯麵 娃娃菜 打拋豬 南瓜 三杯雞 櫛瓜 香菇雞湯 雞胸肉 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 番茄 瓜仔肉 糖葫蘆 糖醋排骨 家常菜 餅乾 白菜滷 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 炒麵 粽子 地瓜 四季豆 蒸蛋 豆腐 雞湯 鮭魚 花椰菜 馬鈴薯 小黃瓜 雞肉 茄子 番茄炒蛋 高麗菜飯 金針菇 炒飯 台式泡菜 玉米濃湯