๑手作薄皮 ριzzα ๑
描述
薄皮披薩🍕
自己做 想吃什麼就加什麼
不需任何機器
用手就能完成
超級無敵簡單
0失敗料理
步驟
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1️⃣酵母+常溫水
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2️⃣鹽+中筋麵粉
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1️⃣+2️⃣揉均勻 盡量平滑 (用手慢慢揉差不多13分鐘左右 累了就休息）
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放在鍋內用布或保鮮膜蓋住 ⏰放兩個小時讓它發酵 變大
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在等待的過程 可以先來備等等要放的料 缺什麼食材也可以趁這個時間去買😂 德國香腸從冷凍拿出來蠻好切的
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時間到就可以拿出來嘍
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再稍微揉一下 幫麵糰排個氣
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看看自己的烤箱/氣炸鍋空間多大 再決定自己麵團大小 我是把麵糰分兩坨
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桿平 薄薄的不要破掉就行 工具可以使用桿麵棍、牛奶玻璃瓶 一開始會回縮是正常的 多用幾次麵團就會比較乖
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放上蘑菇、德國香腸等其他配料
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⏰氣炸鍋220度8分鐘
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中途可以放入起司🧀️ 前面步驟🔟一起加也可以
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完成嘍👍
小撇步
⚠️看自己麵團的大小 抓個時間8分鐘左右
