百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
wen
wen
3 食譜 9 粉絲

胡椒鳳螺

胡椒鳳螺

描述

胡椒入味,一顆接著一顆欲罷不能

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 烹煮的鳳螺為活體較佳
用鹽水清洗鳳螺三次
至水是乾淨的

    烹煮的鳳螺為活體較佳 用鹽水清洗鳳螺三次 至水是乾淨的

  • 加入少許油爆香蒜頭及薑片
約30秒後
把瀝乾的鳳螺下鍋翻炒
均勻翻炒約三分鐘後
加入一小碗米酒

    加入少許油爆香頭及片 約30秒後 把瀝乾的鳳螺下鍋翻炒 均勻翻炒約三分鐘後 加入一小碗米酒

  • 加入米酒翻炒後約兩分鐘
加入一包阿順師胡椒粉
(如果怕辣,只需加入半包)
翻炒均勻後加入ㄧ小碗水
大火煮

    加入米酒翻炒後約兩分鐘 加入一包阿順師胡椒粉 (如果怕辣,只需加入半包) 翻炒均勻後加入ㄧ小碗水 大火煮

  • 大火煮三分鐘後
加入九層塔提味
一直煮到水份蒸發完
即可起鍋

    大火煮三分鐘後 加入九層塔提味 一直煮到水份蒸發完 即可起鍋

1.6 萬 瀏覽
avatar
wen 3 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 4 個一起做

更多

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 餅乾 杏鮑菇 地瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 炒飯 高麗菜飯 雞蛋豆腐 糖葫蘆 菠菜 南瓜 早餐 四季豆 打拋豬 金針菇 炒麵 娃娃菜 白菜滷 瓜仔肉 雞湯 豆腐 番茄炒蛋 台式泡菜 滷肉 涼拌小黃瓜 茄子 小黃瓜 香菇雞湯 家常菜 義大利麵 竹筍 雞胸肉 番茄 花椰菜 玉米濃湯 粽子 高麗菜 湯麵 三杯雞 蒸蛋 鮭魚 酸辣湯 糖醋排骨 櫛瓜 排骨 雞肉