麻婆豆腐（簡單煮）便當菜懶人料理中華豆腐
描述
小孩比較喜歡吃嫩豆腐
所以就選嫩豆腐^^
不吃辣的話
可以少加一點辣豆瓣醬、花椒粉跟紅辣椒喔
這麻婆豆腐很好吃
很下飯的^O^
份量
時間
食材
步驟
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準備材料
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蔥洗淨切除根部
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蔥綠也拍一拍
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材料準備好了
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炒菜鍋裡加 2 匙油
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加入蒜蓉 炒一炒
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加入蔥白炒香
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加入絞肉
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用鍋鏟把肉壓一下
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炒香後
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加入一大匙辣豆瓣醬 拌勻 炒香
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加入一匙醬油膏 拌炒一下 再加入米酒一匙 拌炒一下
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加入一匙蕃茄醬 拌炒一下 （沒有加辣油，加蕃茄醬可以增色，也比較接近小孩喜歡的味道，有比較好吃喔！）
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加入蔥綠
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加入紅椒 拌炒一下
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加入一碗水
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煮一下
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加入糖
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加入豆腐
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煮一下 讓豆腐入味
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加入勾芡水 再煮一會
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煮到湯汁有收乾一點點
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這樣就完成了^^
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