[Bruno] 蝦仁蛋蛋燒🦐
![[Bruno] 蝦仁蛋蛋燒🦐](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/382831/5f3519fbbf0365ac.jpg)
步驟
-
事先混好蛋液 （四顆蛋+鮮奶15-20ml+半匙鹽） 蝦仁洗淨加點鹽抓醃靜置10分鐘
-
烤盤轉至low預熱，刷上少許油 加入混好的蛋液至烤盤七分滿（別倒太滿，蛋會膨脹）
-
轉至中火讓蛋稍微凝固就可以加入蝦仁 蓋鍋蓋悶煮兩分鐘讓蝦子煮熟 （我這次蝦仁買太大隻，所以有剪小塊） 蝦仁如果買大小跟烤盤的大小相同，做起來可能會比較賞心悅目🤣
-
開鍋蓋，將蛋翻面，讓蝦子再更熟一點
-
完成✅可以依個人喜好加調味料吃囉！ 其實吃原味就很有味道了！ 我個人愛黑胡椒❤️ 也可以加美乃滋喲
小撇步
開鍋蓋後可以把蛋翻面再讓蝦子熟一些
