百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
KK小廚娘
53 食譜 1,090 粉絲

《甜點》芒果奶酪🥭

《甜點》芒果奶酪🥭

描述

酸酸甜甜,完全清爽,夏日飯後甜點也很適合喔🥰

235 說讚

份量

3 人份

食材

《奶酪》
《芒果醬》

步驟

  • 吉利丁粉5g加20ml「冷水」攪拌均勻,隔水加熱至吉利丁粉融解,離火靜置。
(若使用吉利丁片,放入冷水中浸泡至膨脹)

    吉利丁粉5g加20ml「冷水」攪拌均勻,隔水加熱至吉利丁粉融解,離火靜置。 (若使用吉利丁片,放入冷水中浸泡至膨脹)

  • 將牛奶、糖放入另一鍋中加熱,攪拌均勻。「關火」後加入步驟1吉利丁(片),攪拌均勻後加入鮮奶油。

    將牛奶、糖放入另一鍋中加熱,攪拌均勻。「關火」後加入步驟1吉利丁(片),攪拌均勻後加入鮮奶油。

  • 將步驟2奶酪液體過篩至尖嘴容器,再分裝至小碗容器中,冰箱冷藏4-5小時待凝固。

    將步驟2奶酪液體過篩至尖嘴容器,再分裝至小碗容器中,冰箱冷藏4-5小時待凝固。

  • 用刨刀刨有一些檸檬皮。 半顆檸檬擠成汁。 芒果去皮,半顆切片,半顆切成小丁狀。

  • 製作芒果醬:將半顆芒果、檸檬汁倒入調理機攪拌。

    製作芒果醬:將半顆芒果檸檬汁倒入調理機攪拌。

  • 在凝固後的奶酪上鋪上芒果醬,放上芒果丁,檸檬皮點綴。

    在凝固後的奶酪上鋪上芒果醬,放上芒果丁,檸檬皮點綴。

小撇步

1.牛奶切勿煮沸,煮到糖溶解即可。
2.吉利丁最適溫度40-80度,過高溫會導致無法凝固。

2.7 萬 瀏覽
avatar
KK小廚娘 53 食譜 1,090 粉絲

最愛日韓泰料理 台式熱炒 各種重口味美食 但很反差的卻愛清爽不甜膩的甜食🥰 愛吃的美食自己做 特別好吃😋 一起動手做起來🙌🏻

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 雞蛋豆腐 義大利麵 餅乾 竹筍 雞胸肉 台式泡菜 玉米濃湯 酸辣湯 糖葫蘆 豆腐 菠菜 湯麵 馬鈴薯燉肉 地瓜 家常菜 早餐 茄子 娃娃菜 番茄炒蛋 滷肉 香菇雞湯 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 炒飯 花椰菜 粽子 蒸蛋 杏鮑菇 低脂高蛋白 番茄 白菜滷 炒麵 蕃茄燉牛肉 鮭魚 小黃瓜 金針菇 高麗菜 瓜仔肉 櫛瓜 麻婆豆腐 雞湯 馬鈴薯 雞肉 打拋豬 三杯雞 南瓜 四季豆 排骨