315 食譜 2,864 粉絲

滷虱目魚肚

Name: 滷虱目魚肚 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 烏醋 一湯匙; 醬油 2大匙; 蜂蜜 2大匙; 胡椒鹽 1小匙; 米酒 2大匙; 月桂葉 1片; 薑 3片; 蔥 1根; 蒜 2辦; 虱目魚肚 一片

40 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

烏醋

一湯匙
醬油

2大匙
蜂蜜

2大匙
胡椒鹽

1小匙
米酒

2大匙
月桂葉

1片
薑

3片
蔥

1根
蒜

2辦
虱目魚肚

一片

步驟

虱目魚肚洗淨後, 用米酒, 胡椒鹽醃製10分鐘.
取一湯鍋, 放入薑與蒜片爆香, 再加入醬油, 烏醋, 米酒, 蜂蜜, 鹽, 水, 最後加入月桂葉, 蔥, 與水煮至沸騰
放入虱目魚肚, 轉小火蓋上鍋蓋, 小火悶煮8分鐘.
收乾湯汁即可呈盤.

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2021/06/25 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,864 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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