跟著力莎從零開始學料理 2 食譜 23 粉絲 追蹤 綠花椰炒鮮蝦 描述 每次上桌每次掃盤,全家人都敲碗「我還要」的經典台菜,只要兩個步驟,鮮香甜多層次的味覺響宴輕鬆上桌,是一道吃完會念念不忘的料理。 75 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 青花菜 1朵 鮮蝦 12支 紅蘿蔔 20g 蒜(切末) 3瓣 醃料 鹽巴 適量 胡椒粉 適量 米酒 1大匙 調味料 蠔油 1大匙 步驟 *鮮蝦去殼去腸泥,加入醃料拌勻靜置10分鐘 *青花菜切小朵洗淨浸泡5分鐘 *紅蘿蔔洗淨去皮切片 *蒜切末 燒一鍋水,下一大匙鹽、油,下青花菜汆燙1分鐘後下紅蘿蔔1分鐘後起鍋備用。 熱鍋下油、蒜末爆香,下蝦仁拌炒至變色,加入青花菜、紅蘿蔔拌炒,加入蠔油翻炒均勻起鍋盛盤。 9,539 瀏覽 2021/06/22 發表