玉米金針菇豬肉絲
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將300公克豬肉絲放進電鍋內鍋裡，並倒入300毫升溫開水，浸泡10分鐘，再用筷子輕輕撥動豬肉絲後，將血水倒掉。
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金針菇從頭部將塑膠袋打開，並將塑膠袋退至尾端，再將尾端切除丟掉後，拿到水龍頭下沖洗乾淨。
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將16瓣蒜頭剝除外殼，沖洗乾淨後，切去瑕疵的部位。取出電鍋，再將電鍋插電。
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將處理好的金針菇(步驟二)和蒜頭(步驟三)，放進步驟一的電鍋內鍋，再加入2湯匙芝麻油後，攪拌均勻；電鍋外鍋放入蒸盤架，加入5刻度量米杯的水，並將上述內鍋放在蒸盤架上，按下開關，煮約17分鐘跳起，悶15分鐘。
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打開步驟四的電鍋蓋，並加入1罐玉米粒、2小匙海鹽和1小匙粗黑胡椒粒，攪拌均勻；外鍋再加入5刻度量米杯的水，按下開關，煮約18分鐘跳起，關上電鍋開關，悶10分鐘。
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