牛舌（二）

Name: 牛舌（二） by Charlotte
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 牛舌 6/1個; 塩 2大匙; 蔥 2支; 薑 6片

描述

取比較舌根部位，只要灑上淡淡的塩，手腳快，很專心的煎很快人口，卻回味無窮⋯⋯

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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

牛舌

6/1個
塩

2大匙
蔥

2支
薑

6片

步驟

刮乾淨洗好瀝乾，抹上薄薄的塩、薑，靜置三小時。
熱鍋下油。牛舌不可切太薄，每面上色就盛盤，灑些蔥花，馬上食用。

小撇步

最好一邊煎一邊吃。

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2021/06/21 發表

Charlotte 500 食譜 1,284 粉絲

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