可口易上手的蛋蛋三重奏
描述
還在苦惱不知道晚餐要做什麼？
還在想適合的便當菜色🍱嗎？
那就快快動起身來吧！捲起衣袖解決你的煩惱～
營養的蛋蛋三兄弟🥚不僅可以搞定煩憂
還有滿滿的蛋白質
適合作為一餐的菜色
更可以放入便當中增添色彩、補充營養
為在外辛苦工作、上課的人多一份新鮮
還不心動❤️？快來看看吧！
步驟
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先將皮蛋用1杯水放入電鍋蒸（切時才不會軟軟不好切） 鴨蛋剝殼
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將3顆蛋白和蛋黃分離，另2顆直接和蛋白打一起
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將剝好殼的鹹鴨蛋切丁並放入裝有耐熱保鮮膜的容器中
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將蒸好的皮蛋剝殼並切丁
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將切好的皮蛋、和蛋白部分的雞蛋放入方才已裝有鹹鴨蛋的容器中， 並加入適量鹽巴、少許米酒（去蛋腥味，可不加）、量米杯20c.c的水
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將其放入電鍋蒸1.5杯水
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待第一次跳起後將剛才的蛋黃部份（加入少許鹽巴、米酒、5c.c水）加在上方，再蒸約5分鐘即可
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放涼後切片即可食用喔～
