百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安小莉的肥豬食堂
83 食譜 1,875 粉絲

三色蛋烘蛋

三色蛋烘蛋

描述

懶得一層一層去蒸三色蛋,改用烘蛋方式,上菜時間上更快速,美味不打折,適合下班或忙碌時候的懶人料理

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 皮蛋,鹹蛋先切小丁
雞蛋打散,加入所有(調味料)拌勻

    皮蛋,鹹蛋先切小丁 雞蛋打散,加入所有(調味料)拌勻

  • 熱鍋,加入油,平均繞滿鍋底,倒入雞蛋液,鋪上皮蛋丁,鹹蛋丁,韭菜花末,紅蘿蔔末,蓋上鍋蓋轉小火

    熱鍋,加入油,平均繞滿鍋底,倒入雞蛋液,鋪上皮蛋丁,鹹蛋丁,韭菜花末,紅蘿蔔末,蓋上鍋蓋轉小火

  • 等表面蛋液有7成熟,利用盤子蓋上鍋口,進行倒扣翻面,再滑入鍋內煎正面

    等表面蛋液有7成熟,利用盤子蓋上鍋口,進行倒扣翻面,再滑入鍋內煎正面

  • 略煎1分鐘,即可再倒扣回正面

    略煎1分鐘,即可再倒扣回正面

  • 正面熟透即可起鍋

    正面熟透即可起鍋

  • 裁切成方便食用的大小

    裁切成方便食用的大小

小撇步

*皮蛋先燙熟或入電鍋蒸5分鐘,讓中心蛋黃不會流動,比較好切丁

*韭菜花末可改蔥花

9,343 瀏覽
avatar
安小莉的肥豬食堂 83 食譜 1,875 粉絲

從小就愛料理. 生了2隻小人後. 更是一天到晚窩在廚房準備姐弟倆的餐點 看著辛苦烹煮的餐點全都被吃下肚. 沒有甚麼比這個更開心了~ 喜歡實驗快速.簡單.好上手的料理 更多料理紀錄請參考 fb粉專:早安,想吃啥?

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 低脂高蛋白 地瓜 番茄 小黃瓜 茄子 馬鈴薯 炒飯 娃娃菜 高麗菜飯 蒸蛋 滷肉 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 雞胸肉 菠菜 金針菇 涼拌小黃瓜 鮭魚 花椰菜 玉米濃湯 粽子 家常菜 餅乾 高麗菜 雞肉 三杯雞 義大利麵 竹筍 瓜仔肉 酸辣湯 台式泡菜 白菜滷 炒麵 杏鮑菇 糖醋排骨 雞蛋豆腐 南瓜 排骨 麻婆豆腐 早餐 香菇雞湯 雞湯 豆腐 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 湯麵 打拋豬