嚐鮮｜麥片蝦*Singlong料理包
描述
原先就很愛嚐試異國料理，去年不小心多囤了些料理包(汗)，趕緊逐一開箱。
食材
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1包(80g)
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12尾
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1大匙
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1顆
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30g
步驟
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初嘗試新加坡名菜麥片蝦，選用料理包，所以就不再增加其他調味料。 可將麥片再壓碎些，更容易沾裹在蝦身上。
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草蝦去殼去泥腸後開背洗淨，加薑泥、一匙蛋液抓醃，起油鍋中火煎熟，盛起。
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原鍋倒入剩下的蛋液炒散，加入奶油。
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在步驟3鍋中倒入麥片蝦料理包,大火炒勻炒香，接著放入步驟2蝦仁拌勻使蝦仁沾裹麥片即可熄火，避免麥片燒焦。
小撇步
*選購的料理包有80g，可再增加十尾蝦仁使用。
*若使用帶殼蝦，建議採油炸方式使蝦子酥脆，口感更好。
