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炒花生糖-愛柴

炒花生糖-愛柴

描述

用家裡的炒菜鍋簡單做出美味花生糖

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67 說讚 3 一起做 1 留言

食材

都在步驟裡

.

步驟

生花生 600g 麥芽膏110g 細砂糖 50g 植物油 110g （家裡用的就可）鹽巴5g 熟黑芝麻 50g 作法：準備炒菜鍋將花生、麥芽膏、糖、油、鹽巴都放入，然後開小火，慢慢喇慢慢炒。
炒到花生慢慢變色有香味，糖開始牽絲，然後花生開始變一團時（一開始是散的不會黏），就可以放黑芝麻。然後再炒一下整個過程大概12-20分，就可將炒好的花生糖放入濾網瀝油，之後放一平盤容器壓片裝，密實狀。趁熱，切塊。然後等花生糖溫溫時就可裝袋密封好。

1.8 萬瀏覽

2021/06/14 發表

愛柴的廚房日記 120 食譜 1,624 粉絲

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有 3 個一起做

炒花生糖-愛柴：Yizhen Yao 一起做

Yizhen Yao
炒太黑花生糖焦糖口味

陳哞哞
謝謝分享食譜～自己試做很成功，也很喜歡！不會太甜！

宸愉
脆而不硬，感謝分享

留言

共 1 則

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黃蓁蓁
請問做完用濾油網濾油⋯會黏住嗎？謝謝
6 months ago

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