百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳太太的菜菜味
418 食譜 3,791 粉絲

紅蔥皮蛋地瓜葉

紅蔥皮蛋地瓜葉

描述

這是道味道讓人驚豔的銅板美味,
地瓜葉本身富有鐵質,
用油充分翻炒再加水燉煮,
菜葉就能保持翠綠👍🏻
事先去掉表面粗絲,
會讓口感更鮮嫩,
其實是道用心和時間做事前準備的不簡單料理👍🏻
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

13 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合,皮蛋用電鍋一杯水蒸過(或是用熱水煮4-5分鐘),去殼切丁,大蒜切片備用。

    食材大集合,皮蛋用電鍋一杯水蒸過(或是用熱水煮4-5分鐘),去殼切丁,大切片備用。

  • 熱平底鍋,下小磨坊蔥風味油。

    熱平底鍋,下小磨坊風味油。

  • 下蒜片和皮蛋丁,中小火炒至皮蛋丁表面稍微反白。

    片和皮蛋丁,中小火炒至皮蛋丁表面稍微反白。

  • 放入地瓜葉,將地瓜葉充分翻炒,沾到油脂。

    放入地瓜葉,將地瓜葉充分翻炒,沾到油脂。

  • 炒至地瓜葉稍微變軟後,加入鹽巴,糖,胡椒粉。

    炒至地瓜葉稍微變軟後,加入鹽巴,糖,胡椒粉。

  • 加入小磨坊紅蔥肉燥醬和2碗水,拌勻。

    加入小磨坊紅肉燥醬和2碗水,拌勻。

  • 用中小火稍微燉煮一下。

    用中小火稍微燉煮一下。

  • 點幾滴香油,準備盛盤。

    點幾滴香油,準備盛盤。

  • 好吃的皮蛋地瓜葉就可以上桌啦~😆

    好吃的皮蛋地瓜葉就可以上桌啦~😆

小撇步

歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

6,804 瀏覽
avatar
陳太太的菜菜味 418 食譜 3,791 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 地瓜 麻婆豆腐 豆腐 花椰菜 三杯雞 番茄炒蛋 打拋豬 娃娃菜 竹筍 酸辣湯 雞湯 南瓜 玉米濃湯 茄子 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 櫛瓜 家常菜 鮭魚 雞肉 糖醋排骨 糖葫蘆 雞蛋豆腐 馬鈴薯 高麗菜 番茄 雞胸肉 義大利麵 小黃瓜 炒麵 香菇雞湯 餅乾 早餐 蒸蛋 湯麵 四季豆 排骨 菠菜 台式泡菜 滷肉 高麗菜飯 瓜仔肉 低脂高蛋白 白菜滷 蕃茄燉牛肉 金針菇 炒飯 粽子