百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
苗可下廚趣
26 食譜 175 粉絲

絲瓜冬粉

絲瓜冬粉

描述

剛好來到了絲瓜的產季,而其具有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。
令人煩躁的居家防疫期間,來碗清爽解熱的絲瓜冬粉吧!

10 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.絲瓜去皮之後對切,接著切片,約一公分寬,備用。 2.鴻喜菇除去根部後撥開稍微清洗一下即可。 3.梅花肉切絲,約一公分寬,0.3公分厚備用(大約就好~不用太精準XDD) 4.頭切片備用

  • 起油鍋,蒜片先下鍋爆香

    起油鍋,片先下鍋爆香

  • 炒出蒜香味之後加入鴻喜菇拌炒

    炒出香味之後加入鴻喜菇拌炒

  • 拌炒至鴻喜菇稍微出水之後即可加入肉絲拌炒

    拌炒至鴻喜菇稍微出水之後即可加入肉絲拌炒

  • 肉絲變色後加入絲瓜,炒開之後加入鹽巴調味。

    肉絲變色後加入絲瓜,炒開之後加入鹽巴調味。

  • 此時轉中小火,等絲瓜變軟出水後,就可以倒入清水,約800ml。

    此時轉中小火,等絲瓜變軟出水後,就可以倒入清水,約800ml。

  • 湯滾之後試過味道是自己的口味,就可以加入冬粉囉!
等冬粉變透明就可以起鍋開動啦!

    湯滾之後試過味道是自己的口味,就可以加入冬粉囉! 等冬粉變透明就可以起鍋開動啦!

  • 完成

    完成

小撇步

※絲瓜正值產季,味道鮮甜,烹調也方便!

7,786 瀏覽
avatar
苗可下廚趣 26 食譜 175 粉絲

晉升忙碌的雙寶阿目 又經歷了搬家及一打二的摧殘 兩位小主都開始上學~終於可以重新開張囉🎊 為了寶貝們的身體,開始天天洗手作羹湯❤️ 追求低油低鹽無味精 我沒有華麗的廚房跟高級的廚具 我有一顆為了家人動手作的滿滿愛心🥰 即時更新或分享生活請追蹤我的IG唷⏩⏩ milkoskitchen

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 櫛瓜 馬鈴薯 高麗菜飯 白菜滷 滷肉 花椰菜 香菇雞湯 三杯雞 雞湯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 金針菇 蒸蛋 高麗菜 打拋豬 雞肉 竹筍 茄子 糖醋排骨 番茄炒蛋 湯麵 台式泡菜 雞胸肉 炒飯 早餐 馬鈴薯燉肉 炒麵 粽子 麻婆豆腐 鮭魚 瓜仔肉 家常菜 番茄 杏鮑菇 娃娃菜 地瓜 菠菜 義大利麵 排骨 豆腐 南瓜 餅乾 低脂高蛋白 酸辣湯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 四季豆 蕃茄燉牛肉