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凌凌
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瓜子里肌肉燥✨

瓜子里肌肉燥✨
12 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 豬里肌切塊 川燙

    豬里肌切塊 川燙

  • 半熟撈起備用

    半熟撈起備用

  • 倒入少許油,蒜片爆香

    倒入少許油,片爆香

  • 倒入豬絞肉,拌炒至熟。

    倒入豬絞肉,拌炒至熟。

  • 倒入豬里肌肉、脆瓜切丁、醬油、鹽、米酒、素香菇蠔油

    倒入豬里肌肉、脆瓜切丁、醬油、鹽、米酒、素香菇蠔油

  • 脆瓜的醬汁

    脆瓜的醬汁

  • 倒入適量的水稍微拌絞均勻,再蓋鍋、轉小火燜煮40分,待入味後熄火。 (熄火後蓋子我還是蓋著到要吃飯時才拿起)

    倒入適量的水稍微拌絞均勻,再蓋鍋、轉小火燜煮40分,待入味後熄火。 (熄火後蓋子我還是蓋著到要吃飯時才拿起)

  • 完成囉

    完成囉

小撇步

爆香蒜頭時 油不用一次加太多,倒入豬絞肉後
若不好拌熟時再多加即可。

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