【大吟釀薄鹽醬油】蒟蒻蒜蓉蒸蝦
描述
這道大菜在"辦桌"時常常可以品嚐到，年節將近大家不仿可以做做看^^就算廚藝不精也可以用這道菜唬唬人呢~這次我特別選用零膽固醇的蒟蒻卷來搭配鮮蝦，再加上大吟釀薄鹽醬油味道鮮醇香馥，濃郁美味，是醬油中的極品，色香味一應俱全，讓您輕鬆煮出專業級的菜餚， 吃起來很是清爽呦^o^~
步驟
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備齊食材~
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將蝦子清洗乾淨紙巾擦拭，用剪刀先修剪蝦頭的尖刺、觸鬚、腳，然後再從背部用剪刀剪開, 挑去蝦腸，備用~
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加入調味料拌勻~
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燒煮一鍋開水， 放上墊高容器，取一深盤，依序擺上鮮蝦, 蒟蒻，再將蒜蓉調味料用湯匙均勻淋在蝦肉上, 水開放進鍋裡加蓋大火蒸6分鐘, 若蝦較大隻要再多蒸1分鐘,鮮 蝦一轉色即可~
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![加入[調味料]拌勻~](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/138500/8033ee9b0a83000b.jpg)
小撇步
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