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Mommy's Bakery
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紅豆湯圓麵包

紅豆湯圓麵包

描述

鬆鬆軟軟的麵包搭配著甜而不膩的紅豆
紅豆裡包著QQ的小湯圓
豐富的層次口感讓你驚喜

11 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 除奶油外其餘材料放入拌打鋼中,打至擴展階段

    除奶油外其餘材料放入拌打鋼中,打至擴展階段

  • 將奶油放入拌打鋼中,打至完成階段

    將奶油放入拌打鋼中,打至完成階段

  • 測是否拉出薄膜

    測是否拉出薄膜

  • 整形後,基礎發酵1小時

    整形後,基礎發酵1小時

  • 分割60g共10顆,鬆弛發酵15分鐘

    分割60g共10顆,鬆弛發酵15分鐘

  • 包入紅豆餡跟湯圓,最後發酵45分鐘

    包入紅豆餡跟湯圓,最後發酵45分鐘

  • 進烤箱上火200度/下火180度
烤約12分鐘至表面金黃色即可出爐

    進烤箱上火200度/下火180度 烤約12分鐘至表面金黃色即可出爐

小撇步

記得要先預熱烤箱喲

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