在家也能做大腸包小腸
描述
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
大腸包小腸是台灣的國民小吃，近幾年的價位有直線上升的趨勢，雖然如此，還是擁有不少的粉絲追鮮，其實這些食材在超市都能吃得到，愛吃的朋友不仿自己動手做，組合有些小技巧，學會了就可以安心吃、跟家人分享你的好手藝，當早餐或是下午點心都很讚唷。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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煮一鍋水，將香腸放入川燙五分鐘，撈出瀝乾水份。藉由汆燙的動作可以減少攝取添加物，也可以讓香腸的肉品預熟，比較好煎。
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加熱平底鍋，倒入食用油，將米腸放入平底鍋中以小火慢煎。
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將香腸放入鍋中慢煎。待米腸和香腸煎到表面金黃即可取出。
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將米腸中間橫切開。
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淋上少許醬油膏，愛辣的朋友也能加辣椒醬噢。
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將香腸切片排列在開口處。（厚薄可以依照個人喜好調整）
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開動了。
小撇步
1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
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